気ままにテニスsince2006/5/18 テニススクールの気のあった仲間と、月１回ペースでダブルスゲーム中心にテニスしています。テニススクールでの出来事や、それ以外でのテニスの様子をブログにしていきたいです。コメントは承認制ですので反映には時間がかかります。

ビール、といっても最近はもっぱら第３のビールですが
味わうときのこだわりはやはり注ぎ方でしょうか

ビール工場で講座を受けたぐらいですから
注ぎ方は３度注ぎ
１回目はいきよいよくコップに注ぎ
泡をたくさん立ててコップから泡がこぼれる前まで注ぐ
泡が落ち着くまでしばらく待って
２回目は少し高いところから細いスジの様にして
細かい泡を立てながら注ぐ（これもコップのふちまで）
これで２種類の泡が層になってビールの上にできます
最後にコップから泡が飛び出るほど静かに注ぎ足す
うまくいくとコップから１ｃｍから２ｃｍほど泡が立ちます
泡の上に楊枝が立つほどしっかり泡ができます

ビールは適度に炭酸が抜けてまろやかになり
泡で空気と遮断されたビールは
飲み干すまで味が落ちないでおいしく飲めます
一度ためしてみてください

金曜日、長男が珍しく家にいて
夜、居酒屋でおごってくれるというので
嫁さんと私と長男の３人で出かけました
なんでも長男のバイト先で知り合った人が
バイト先をやめて居酒屋を始めたとかで
そこへ連れて行ってくれました
長男におごってもｔらったのは初めて
もつ鍋や串かつ、唐揚げやチヂミ
カルビの鉄板焼き、蒸し豚にビビンバ
いっぱい料理も頼んでチューハイやカクテルなど
３人で１２,３杯飲みました
お店のオヤジさんとも楽しく話し
とても楽しいお酒になりました
長男もけっこう飲んで、成長を実感しました

さて、５月のいい季節ですが腰痛のため
テニス三昧とはいかずおとなしくしています
土曜日はテニススクールには行ったのですが
激しい動きはできずリハビリ状態
まだ鈍い痛みが残り無理をすると悪化しそう
でもじっとしてるのもよくないので
動かせる範囲で体を動かして
徐々に回復していけるといいのですが

思うように動けないというのはもどかしいものです